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Tout comme le Liban voisin, on trouve en Israël des traces de production et de commercialisation bien avant la naissance du Christ. Et comme le vin du Liban, le vin israelien a bénéficié de l'attention toute particulière de grands noms français qui ont aidé à leur essor sur le plan international. Les vins israéliens sont terriblement intéressants et grandissent en qualité de façon spectaculaire depuis les 20 dernières années.
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